步骤 1
先把面提前发好。三大碗面粉倒入盆里，酵母一袋子用温水冲开。倒面里 用筷子搅拌均匀。加点凉白开。让面粉全部湿润。水别太少。面软了做饼才好吃。大概2个小时面就好了。
步骤 2
准备麻酱。
步骤 3
加入盐（十三香 白胡椒）也可以只加盐。加入香油。
步骤 4
搅拌 很快麻酱就谢开了。
步骤 5
面好了。取一小块面出来。
步骤 6
擀成长长的面饼。
步骤 7
把麻酱用勺子抹匀整个面饼。
步骤 8
把饼卷一下子 让麻酱铺满饼的各个角落。
步骤 9
弄匀麻酱开始卷饼。
步骤 10
先把饼切开。一会开始卷。切的要宽 上下左右距离要远。
步骤 11
把饼上下卷起来。往右折叠。一直到全部卷一起。
步骤 12
把边边角角漏出麻酱的地方全部都轻轻按压好。再把饼轻轻擀成圆的。
步骤 13
打开电饼铛 冷锅倒油 直接放饼上去。让他慢慢升温。过一会饼变色了。翻面。
步骤 14
来回翻几次以后。大概3分钟差不多就熟了。
首先将面粉、鸡蛋、酵母水等材料混合揉成面团，发酵后在上面刷上麻酱和红糖的混合物，并在电饼铛中烙制而成的红糖麻酱发面饼，口感酥脆，外酥里香，非常美味。
