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三丰麻酱饼家常做法(正宗麻酱糖饼的做法和配方)

三丰麻酱饼家常做法(正宗麻酱糖饼的做法和配方)

更新时间:2024-08-03 15:24:36

三丰麻酱饼家常做法

食材明细

面粉、麻酱、食盐、玉米油。

1、和面,用温水和面,然后饧面大约20-30分钟就行

2、取适量的芝麻酱放入碗中,加入少许食盐调匀,太干的话可加适量的水稀释

3、面饧好后弄个小剂子,将剂子干成薄一点的面皮

4、将麻酱均匀涂在面片上

5、从一边卷向另一边,卷的紧些

6、卷好后盘好,再压扁后,擀成薄饼

7、再压扁后,擀成薄饼

8、电饼铛约热后,加入少量的玉米油,油热后将擀好的饼放入,盖上盖子,中途翻个面

9、煎至饼熟透、两面金黄即可,这样香喷喷的麻酱饼就做好了。

将面粉倒入盆中,按顺序依次加入盐、干酵母、糖、水,先用筷子搅拌均匀,然后开始揉面,直到把面团揉到光滑为止,盖上面布让面团进行发酵,过程大约在20-30分钟。

把芝麻酱倒入碗中,再把香油、花椒粉和盐倒入碗中,用筷子搅拌成麻酱馅。

将发面团从面盆中取出来,放在面板上,然后撒一层面粉在面板上,防止一会面团有粘连,接着用擀面杖把面团擀薄,把麻酱馅均匀的涂抹在面片上,使其完全覆盖住面片。

烤箱预热几分钟,使烤箱内的温度达到170度。把沾满白芝麻的烧饼放进烤箱内,关上箱门。

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