电饼铛温控器原理是什么（电饼铛温控开关的原理及接线图）

电饼铛温控器原理是通过感温元件（一般为热敏电阻或热电偶）将温度信号转化为电信号，然后经过放大、滤波、比较、控制等电路处理，控制电饼铛的加热功率，从而使温度稳定在设定值附近。

当温度低于设定值时，电饼铛温控器会打开加热器，加热器加热，使温度升高；当温度高于设定值时，电饼铛温控器会关闭加热器，使温度降低。

通过不断的调节加热功率，使电饼铛保持所需的温度，从而实现烹饪的目的。