1、准备好白面30克。
2、准备好60克玉米粉。
3、碗里放入白面和玉米粉，再加入20克豆面和2克的细精盐。
4、加入水和成面糊。
5、电饼铛上均匀的摸上油。
6、用小勺挖两勺的煎饼面糊在电饼铛上面，用勺子底部将面糊涂匀。
7、用抹刀在翻另一面煎。
8、几分钟后，热腾腾的煎饼就摊好了。
用电饼铛做玉米饼的方法如下：
一、准备好白面30克。
二、准备好60克玉米粉。
三、碗里放入白面和玉米粉，再加入20克豆面和2克的细精盐。
四、加入水和成面糊。
五、电饼铛上均匀的摸上油。
六、用小勺挖两勺的煎饼面糊在电饼铛上面，用勺子底部将面糊涂匀。
七、用抹刀在翻另一面煎。
八、几分钟后，热腾腾的煎饼就摊好了。
扩展资料
玉米的营养成分比较全面， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价，认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用，它 可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性；玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；玉米中所含木质素，可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍，从而抑制癌瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质，食物中的镁具有明显的防癌效果。 日本遗传学家确认：玉米糠可使二 硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。
