主料：
云吞皮100g
辅料：
葱花10g
鸡蛋1个
做法：
1. 准备好材料，葱花切沫，鸡蛋打撒
2. 葱花加入少许盐搅拌均匀
3. 云吞皮上刷一层薄薄的蛋液
4. 撒上葱花
5. 叠上云吞皮，重复叠3层
6. 做好后，锅内下少许油，放入做好的饼胚，小火慢煎
7. 煎至金黄色，即可翻面
8. 出锅后，直接吃，或者对半切开
原料：面粉、白芝麻、香葱粒、五香粉。
做法：
1.面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上。
2.在台面上洒适量的面粉（防粘）揉均匀擀成薄片。
3.薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间（可以多放些，煎出来的香）。
4.用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧。
5.再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开。
6.电饼铛刷少许油，放入面饼，饼上均匀喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右。
7.打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟。打开，看2边金黄即可。
