电饼铛烙饼开上下火还是只开下火（电饼铛烙饼加热开一面还是两面）

电饼铛烙饼上下都开，如果你不怕麻烦，想节约用电只开下火，等烙个几分钟后，烤焦黄了再翻动饼子再烙，是一样的，如果怕油渍搞得到处是，建议上下开这样烤的话，就不用翻面，到时间两面都烤焦黄了。单面烤的话，最好开下火，不要开上火，你觉得呢？