烙饼时的电饼档上下火都开吗（电饼铛烙饼开底火还是开上下火）

都开，烙饼时的电饼档上下火都开，这样两面同时都会受热，这样烙饼才会均匀，两面都会色泽金黄，烙出来的饼才会更加的美味