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电饼铛煎五花肉的家常做法

电饼铛煎五花肉的家常做法

更新时间:2023-11-02 17:14:55

电饼铛煎五花肉的家常做法

原料

五花肉 (500克)

盐 15克

姜 15克

葱 30克

酱油 10克

1/适量的带皮五花肉洗净。锅里放水、姜片、盐、五花肉煮20分钟左右,捞出五花肉搽干水分备用。

2/没有皮的那面切成片状,注意,切到肥肉处即可,不能切换。然后根据自己口味涂抹上酱油,味精等调料腌制2小时以上。

3/腌制好的五花肉用锡纸包住,露出皮子那面即可。用牙签或者叉子在猪皮上扎孔,孔越多越好。最后抹一层盐,刷一层白醋即可。

4/烤箱上下火各200度,预热后把五花肉放入。烤半小时即可。

5/随时观察下,每个品牌的烤箱脾气不同,适当调整温度或者时间,不要烤焦。烤到猪皮都是泡泡就可以啦。

6/取出放凉再切,这样肉才不会散,猪皮也才特别脆。

7/大功告成。切片装盘。可以根据自己喜欢的口味,沾蘸料吃。