电饼铛的下盘深度通常选择25mm，这样不仅能满足做各类型的薄饼、也适合做厚的发面饼和馅饼。但如果下盘太深了，在翻饼的时候容易烫手;下盘太浅，则不能随心所欲的烙厚饼。
电饼铛的底盘要选择深一点的，有底盘深度2.5厘米的，3厘米的，3.5厘米的，最深的可以达到4.5厘米，选择性还是很广的，价格从一百多到四百五不等。3.5厘米就可以了。
因为做烙饼、水煎包等，太浅的底盘做出来的效果不太好哦，切身体会；有底盘深度2.5厘米的，3厘米的，3.5厘米的，最深的可以达到4.5厘米，选择性还是很广的，价格从一百多到四百五不等。
第一：品牌要选择一个好点的品牌，至少做电饼铛方面比较专业，质量较好，另外一旦出现售后方面的问题也比较好解决。
电饼铛的用法比较简单，只需要插电加热就可以烹饪各种各样的食物，很多人都会经常用电饼铛。
