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电饼铛做面粉花生芝麻饼(家用电饼铛做芝麻薄脆饼)

电饼铛做面粉花生芝麻饼(家用电饼铛做芝麻薄脆饼)

更新时间:2022-03-29 07:25:36

用荞麦小麦粉发面,核桃花生芝麻调馅馅,做出来的饼子外皮酥脆,馅料浓香有营养,口感特别赞!

By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 金龙鱼多用途荞麦小麦粉 300g
  • 温水 155g
  • 糖 10g
  • 发酵粉 3g
  • 核桃仁(熟) 60g
  • 花生仁(熟) 20g
  • 黑芝麻(熟) 5g
  • 盐 2g
  • 五香粉 1g
  • 面粉 5g
  • 菜籽油 适量(10g和面用)

做法步骤

1、准备好金龙鱼多用途荞麦小麦粉。

2、温水里面加入糖和发酵粉混合均匀。

3、加入10g菜籽油,再将酵母水分次加入荞麦小麦粉中,用筷子搅拌成絮状。

4、揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5、准备好核桃仁、花生仁和黑芝麻,装入保鲜袋用擀面杖压碎。

6、加入盐、五香粉和面粉。

7、炒锅内倒适量的菜籽油烧热,浇在馅料上,搅拌均匀,核桃花生馅完成。

8、发酵好的面团揉光排气。

9、擀成长方形的大面片,将馅料均匀的铺在面片上。

10、卷起来,接口处捏紧。

11、切成小剂子。

12、将小剂子竖起来,两头捏紧。

13、擀成圆饼状。

14、电饼铛预热,刷上一层菜籽油,放上做好的饼胚,饼胚上面也刷上一层菜籽油。

15、煎至两面金黄,饼子就熟了。

16、超级好吃的核桃花生饼。

17、饼皮酥酥脆脆特别香。

18、宝贝一口气吃两个。

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