原料：羊肉、大葱、面粉、生姜（还有我说的三种食材一会揭晓）
调料：盐、味精、酱油、香油、胡椒粉
第一步：面粉加水和成面团放在一个盆里，表面刷上油备用（比例是一斤面粉加380克水）
第二步：现在揭晓三种秘密原料，其实是非常常见的（黄酱 花椒 大料瓣）黄酱用油稀释一下放在一个碗里、花椒大料里加几片生姜和大葱段然后往碗里加适量开水泡上备用。
第三步：羊肉剁碎放在一个盆里，先加生姜碎、然后将花椒大料水加入馅料中，接着将黄酱加入用筷子顺一个方向搅动，上劲儿后用酱油调色、加适量胡椒粉、盐、味精调味、最后淋香油搅动几下、将切好的大葱花加到肉馅里调匀即可。（最后的葱和肉馅比例是、一斤肉放半斤葱花）
第四步：面团在案板上用手揪成大小均匀的剂子，团成圆形。
第五步：用擀面杖擀成圆饼，圆饼放在左手手心里用右手填馅，要想皮薄馅大就边放边按。
第七步：收口朝下放在案板上。
第八步：饼铛烧热刷少许油，馅饼收口那面朝上放在饼铛内用手将饼按扁，盖盖烙成两面金黄即可出锅（按我这个方法做出的馅饼保证皮薄馅大还不爱漏）
为了让大家看的清楚我特意切开来照的照片。
