父亲节到了,推荐一道超简单的下酒菜,吃了没负担,越吃越香
父亲节马上到了,想好怎么过父亲节了吗?都说父爱如山,等到你真正体会到父爱时,往往是自己已经为人父母,那时父母已步入花甲之年。其实我们的父母需要的并不是一掷千金的贵重礼物,所以有时间记得多陪陪父母,亲自下厨,给父母做道菜也是不错的选择,今天给大家推荐一道最简单的下酒菜,特别适合父亲节做给老爸吃,不管你是不是厨艺高手,这个周末就让我们为爱下厨房吧!绝对零失败哦!
这道菜就是韩式烤五花肉,做法非常简单,五花肉提前用酱料腌制一下,送入烤箱,十多分钟就OK了,油脂都被烤出来了,外焦里嫩,香而不腻,吃了没负担,搭配生菜,再来杯啤酒,那真是绝配,一次得多做点,少了不够吃,真是越吃越香,超级下酒下饭菜,吃得过瘾啊。
俗话说,无烧烤不夏天,到了这个季节,最火的莫过于烧烤店了,要提前预定才有座位,学会这道菜,再也不用出去排队等待了,自己做比烧烤店还好吃,而且物美价廉。最近猪肉的价格多便宜呀,还是自己动手实惠,而且,亲自下厨给老爸做菜那才是儿女的心意呢!还可以顺便多囤点五花肉,随时想吃就动手。
五花肉经常用来做红烧肉,红烧肉可谓是国民大菜,无人不爱,我也是其中之一,但是,吃了烤肉,你就再也不想红烧了,它实在是太香了,解馋啊。烤肉减少油脂,吃起来心里没负担哈,记住吃烤肉的时候,一定要搭配一份生菜菜,解腻又开胃,再来1瓣大蒜,完美了,营养平衡,还能帮助清肠,又能增加膳食纤维,促进消化,趁着现在物美价廉,烤肉吃起来吧!
【韩式烤肉】所需食材:五花肉500g;韩式烤肉酱1包;蜂蜜1勺;料理米酒1勺;韩式辣酱适量;蒜适量;姜适量;洋葱半个。
做法及步骤:
买回来的五花肉清洗干净,切片,薄厚随自己喜欢,可以略微厚一点,口感好,吃起来特别香,肉皮劲道。
大蒜去皮洗净切成蒜末,姜去皮洗净切成姜末,准备一代烧烤酱,自己喜欢的品牌都可以,我用的是韩式烤酱。取大盆,放入切好的五花肉,加入姜蒜末,1勺蜂蜜,料理米酒1勺,加入适量的烤酱和辣椒酱。
带上一次性手套,抓一抓,让五花肉更入味,然后腌制半小时左右。
洋葱去皮洗净,切条,烤盘铺上锡纸码上一层洋葱条。
将腌制好的五花肉码在上边。
烤箱210度预热,上下火中层,烤15分钟,中间可以翻面一次。烤箱品牌不同,烘烤的温度和时间都有差别,请根据自己的烤箱设置。
出炉,装盘,卷生菜吃可香了,最近迷上这道菜了,全家人都爱吃。
小贴士
1、五花肉尽量选肥瘦相间的,太瘦口感太柴,太肥口感太腻,烤的时间可以自己把握,变色即熟,喜欢焦一些的烤久一点,没有烤箱可以用空气炸锅、电饼铛或者用平底锅煎。
2、韩式烤肉酱、辣椒酱可以在任何超市购买到。
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