By 月月的妈5
用料
- 中筋粉 500克
- 水 280克
- 猪肉馅 300克
- 白菜 300克
- 葱 1棵
- 姜 1块
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 五香粉 1克
- 芝麻油 5克
做法步骤
1、水温60℃，如果没有恒温壶的话，等水开了常温下晾十多分钟在和面。
2、白菜切碎撒入少许盐，攥干水分。
3、猪肉切碎，撒入葱姜末、五香粉、耗油、香油、酱油、盐腌制十分钟，然后放入白菜搅拌均匀。
4、像包包子一样包好，轻轻擀一下即可，前2个不太会做，第三个就熟练了。
5、电饼铛烧煎一下至金黄，然后倒入小半碗水焖5分钟出锅。
6、烫过得面特别软糯劲道，口感超级好。
7、周末打算再做个素馅的韭菜鸡蛋，应该口感要比肉馅的更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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