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导语：电饼铛烙饼老发硬？方法错了很吃亏，教你一个小妙招，饼子香软分层！
一说到电饼铛，相信大家在日常生活中也是非常常见和常用的，现在随着社会的进步跟发展，电饼铛已经慢慢地进入到你们的生活中，那么说到电饼铛呢，很多朋友也知道它的用法是很多的，不仅可以用来做面食、煎饼呢，还可以直接用来炒菜或者是做其他的一些食材，是非常方便的，那么今天呢，下面就跟大家分享一个我们用电饼铛来烙饼的正确方法。
很多人在用电饼铛烙饼的时候，饼子都会出现发硬的情况，其实这是我们将电饼铛的用法做错了，所以呢，才会导致我们烙好的饼儿出现发硬的情况，现在小编就来跟大家分享一个我们正确用电饼铛烙饼的方法和技巧，然后就可以直接将烙好的饼儿烙得酥香软嫩，又有层次感，喜欢吃烙饼的朋友们可以用这个方法直接在里边儿试一试。
首先大家要明白，我们在烙饼之前，一定要记住和一份好的面以及死面、烫面、这三种面烙出来的饼都是有所不同的。而且还要分清楚情况去烙饼儿。
一般来说呢，我们想要烙好的饼儿，特别的香酥软嫩的话，需要在发面之前就做好功夫，因为大多数面都是直接和好的，然后呢，再经过一定的发酵，尤其是我们用来烙饼的时候，一定要记得这种面一定要相当软一些，也就是我们在后面的时候一定要记得用一半冷水和一半开水来和面，这样我们和好的面呢，才会使得烙好的饼更加的香软又有层次感。
另外，我们在烙饼的时候一定要记得不用盖上盖子来烙饼儿，这样的话，我们烙好的饼儿才会更加的香软有层次，同时在使用电饼铛之前一定要记得先预热，不然的话就会直接导致我们烙好的饼儿出现发硬的情况，口感也非常的差，那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的，我们用电饼铛来烙饼的正确方法，希望对大家有一定的参考价值。
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