板栗是很多朋友都特别喜欢吃的一种食材，它可以做成很多美食，就比如说板栗炖鸡，糖炒板栗等等。而糖炒板栗是一种非常有名的街头小吃，很多朋友觉得糖炒板栗只能够在外面买，其实这道美食在家也可以做。今天就来跟大家分享一道家庭版糖炒板栗的做法，很简单，非常容易就能够做出来，吃起来美味香甜，学会之后就再也不用去外面买了。
【家庭版炒板栗】
【制作食材】板栗，白糖
【制作步骤】
1、家庭版炒板栗，做起来非常简单，吃起来特别美味，美味香甜，营养可口。咱们接下来要做的事情就是准备家庭炒板栗的食材，食材特别少，就两种，分别是板栗和白糖。咱们在准备板栗的时候，不要准备特别多，能出多少就准备多少，不要因为一次准备太多，吃不完就会造成很大的浪费。准备完板栗之后，咱们再准备40克白糖即可。将板栗和白糖都准备完成之后咱们就可以开始家庭版炒板栗的烹饪了。
2、取出板栗放在一个大盆中，加入适量的清水将板栗抓洗一遍，把表面的灰尘和泥土以及一些其他的脏东西全部清洗干净，清洗完成之后先将其捞出来控一下水分。等表面差不多没有水分的时候，再将它放到案板上，因为如果板栗表面的水分过多，咱们再用刀切口子的时候就很容易滑刀。
3、板栗控完水分并放到案板上之后咱们用刀在板栗的中间开上一个口子，这个口子不要太深，只需要将外皮切开即可。板栗全部切上刀口之后将它放到一个大盘中，然后咱们再将板栗放到一旁，接下来准备电饼锅。
4、把电饼锅烧热，然后直接将板栗放在电饼锅中，板栗放到电饼锅中之后咱们再取来适量的清水，将清水倒入到其中。清水的量不要太多，刚刚没过锅底就可以了。倒入清水之后，咱们将电饼锅的锅盖合上，然后给它烙8分钟。
5、8分钟的时间到了之后咱们将锅盖打开看一下，板栗已经全部裂口了，这个时候咱们再准备一个小碗。小碗中放入准备好的40克白糖，然后加上一点热水，将它们搅拌均匀。尽量将白糖全部搅拌融化，等白糖融化之后，咱们再进行下一步。
6、接下来咱们将搅拌好的糖水放入到电饼锅中用小火不停地翻炒，在翻炒板栗的时候，要让板栗表面均匀地裹上一层糖液。板栗已经差不多熟了，所以不需要炒很长时间，大约炒三分钟即可。三分钟的时间到了之后咱们关火出锅装盘，然后就可以吃了，美味的家庭版糖炒板栗就做好了，美味香甜，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、在切板栗的时候一定要注意不要太快了，稍微慢一点切，以免滑刀伤到自己。
2、加入的糖液可以稍微多一点。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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