手擀面冰箱怎么保存（手擀面不放冰箱怎么保存一晚）

冷冻保存。需要注意的是一冷冻前手擀面撒适量玉米面粉，用保鲜袋包好。

二不能放冷藏因为容易粘或影响口感。

三冷冻时间不易太长。

四煮面时水里加少许食盐。

手擀面放冰箱冷藏保存一般可以保存2-3天，放冰箱冷冻一般可以保存7-8天。

新鲜面条存放短时间，可放到保鲜层，如果放置时间较长，就放到冷冻层。这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连。