手擀面放冰箱冷冻还是冷仓（手擀面烫了冷冻还是生的冷冻储存）

手擀面放冰箱冷藏。
1.手擀面是比较容易变质和发霉的食品，如果不保存好，会产生异味并导致变质，因此需要有一个合适的存放方式。
2.手擀面放在冷仓中可能过于干燥，导致面条脆硬不好吃，而放在冷冻室有可能会影响面条的口感和质地，而放在冰箱的冷藏室里，面条可以保持相对稳定的状态，不会受潮或发霉，并且不会发生明显的质变。

冷藏，手擀面不易弄太多，不好管理，冻上不好吃了，冷藏也不能放时间太长了，大约2天左右，不然就失去味道了。最好现吃现做。