12个月以上。
1、干瑶柱的保质期半年至一年左右。其保质期与储存方式有很大关系一般来说，干瑶柱需要干燥密封起来，放在干燥阴凉通风的地方保存。
2、还有另一种方法是，把它们密封起来，放入冰箱的冷藏室冷冻保存，保存妥当的话，可存放12个月以上。

1-2年左右 。 瑶柱的营养价值,在市面上大多是以干货的形式存在,其中的水分含量较少,一般可以按照含水量的多少将其分为六成干、七成干和八成干,一般来说瑶柱的水分含量越少,保质期就越长 。
平时如果环境温度较高、湿度较大的话,建议可以将其用保鲜袋密封好,然后置于冰箱中冷藏保存,这样一般可以保存1-2年左右的时间
