蘑菇在冰箱里时间长能吃吗（蘑菇在冰箱存放时间长了还能吃吗）

如果蘑菇是在冰箱的保鲜层里时间长了就不能吃了。因为蘑菇放在冰箱的保鲜层里时间长了它会长白毛，接下来就会腐烂变质。

可以吃。蘑菇，不管是晒干的蘑菇还是冰冻的，蘑菇恢复室温之后浸泡都是可以吃的，冰冻。不会使蘑菇发生化学反应，但是冰冻之后蘑菇的口感可能会变柴变差。一般情况下蘑菇的储存，在零上4℃到零上8℃的低温环境下保存保鲜，防止水分散失。