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在冰箱里冷藏的面还会发吗(发好的面放在冰箱冷冻了还能用吗)

在冰箱里冷藏的面还会发吗(发好的面放在冰箱冷冻了还能用吗)

更新时间:2024-06-07 17:16:28

在冰箱里冷藏的面还会发吗

在冰箱里冷藏的面会发,但是需要时间更长。因为冰箱的温度较低,不利于酵母菌的生长和繁殖,所以发面的速度会比室温下慢。
另外,如果面已经发过头了,那么在冰箱里冷藏会让面变得更加酸和柔软。因此,如果想要发面,最好在室温下进行,或者使用专门的发酵工具,如发酵箱或面包机等。
总之,在冰箱里冷藏的面会发,但是需要时间更长,而且需要注意控制好温度和时间,避免面变质或发过头。