冻在冰箱的生板栗可以按照以下步骤处理：
将冷冻的板栗从冰箱中取出。
如果时间允许，可以采取常温解冻的方法，将板栗在室温下自然解冻。这种方法需要大约1到2小时的时间，但解冻后的板栗口感更接近新鲜板栗。
如果时间比较紧，可以采取热水浸泡的方法，将板栗放在食品袋中密封好，放入热水中浸泡一段时间，这样可以加速解冻过程。不过，这种方法可能会影响板栗的口感。
也可以将烹调前的一晚将冷冻板栗从冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用。这种解冻法时间较长，但卫生且能保留食品的质量。
如果想要立即食用，可以采取流水解冻法或加热解冻法，但这样会使得板栗的味道变质且营养成分被冲走。建议慎重选择这两种方法。
将解冻后的板栗用水清洗一下表面，放入锅中加入适量的水，大火煮沸后转中小火，半掩锅盖，煮至板栗熟透即可。
需要注意的是，无论采用何种方法解冻板栗，都不应将板栗煮熟或微波炉加热后再放入冰箱冷冻。
