为什么皮蛋不能放在冰箱里（皮蛋为什么不能放冰箱冷藏）

因为低温会使皮蛋颜色变黄，口感变硬，这与普通鸡蛋不同。因此，皮蛋不适合储存在冰箱里。皮蛋是我国传统风味蛋制品。皮蛋不适合放入冰箱，否则容易变质。低温会使皮蛋的味道变硬，降低其食用价值。它通常储存在通风和避光的地方，温度相对较低。它们是我们人民的传统食物。

     一般不建议将皮蛋放在冰箱内保存。

    一，皮蛋含有较多的水分，放置在冰箱冷藏室或者冷冻室，会影响皮蛋口感；

    二，低温会使松花蛋色泽变黄，口感变硬，同正常的松花蛋差异极大。