柿子椒冰箱冷冻怎么保存（柿子椒怎么保存的时间长）

一般情况下建议狮子胶等放到冷藏，中保存期可以将冷藏柜中的档位调节为4档到5档，不能使温度太低，温度太低容易结冰，结冰过程中会破坏柿子胶细胞中的物质，导致细胞结冰而胀破，在化冻之后就会变味儿流出液体。放在冷藏中会直接冻裂，失去原来的味道。

柿子椒冷链保存最好。辣椒一般情况下以冷藏保鲜效果好。现在都是包装好，放入恒温处。保鲜冷库温度在9℃到12℃之间，库内的相对湿度需要保持在90%到95%左右，这种条件下辣椒的保鲜储藏周期可以保持在2到3个月左右。冷链保存是目前主要的保存方式。