干香菇能放冰箱冷藏吗（干香菇放冷藏还是冷冻好）

干香菇是可以常温存放的，密封保存，可以保存得很久。不建议你放冰鲜里面冷藏，冰箱潮湿，干香菇很容易滋生细菌，引起发霉的。味道和口感也会改变。干香菇本身就是晾晒干燥后，常温存放的，比较鲜美。用于炒菜和调料都是非常美味不错的的呢。

　　可以。干香菇低温通风储存，将干香菇放入密闭容器内放入冰箱冷藏或放入冷冻柜，每隔一个月拿出来晒晒日光，通通风。　　储存的干香菇在春季应该多拿出来晒晒，春季返潮，空气潮湿，环境中水分太多已引起干香菇发霉变质。　　干香菇如果储存不当引起发霉变质最好不要食用，避免引起腹泻腹痛等症状。