如果将粉皮放在冰箱里 12 小时，一般来说，如果没有发生明显的异味或颜色变化，仍然可以食用。但是，请注意以下几点：
1. 检查粉皮的外观和气味：如果粉皮表面出现了霉点或者异味，那么可能已经变质，不建议食用。
2. 食用前加热：将粉皮放在冰箱里，可能会导致其口感变硬。因此，建议在食用前将其加热，可以恢复其口感。
3. 注意保存方式：建议将粉皮放在密封的容器中，并放入冰箱的冷藏室，以保持其新鲜度和口感。
请注意，以上建议仅供参考，具体能否食用还需根据实际情况判断。如果担心食品安全，建议丢弃并重新购买新的粉皮。
