如果放在冰箱里，三天也没有用保鲜膜的辣椒炒肉拿出来闻一下，发现颜色已经不对了，味道还有点酸臭，那肯定是不能吃了，如果是极度寒冷的冬天，放在冰箱里的辣椒炒肉，即使没有放保鲜膜，仍然是可以吃的，因为那个时候冰箱是不通电的，温度基本上在零下20度左右，辣椒炒肉仍然可以保持原有的新鲜
不能吃了
辣椒炒肉最好不放要冰箱保存，热天只能到几个小时，冬天可以放两天，因为热天温度高容易坏，冬天温度比较低可以放得久一些。辣椒炒肉是四川人比较喜欢吃的一道菜，家家户户都会做，但是这个菜要吃新鲜的才好，第二顿热了都没有开头好吃，所以不要一次做多久
