是的，如果下午制作的腊肠没有在太阳底下晒制干燥，最好是将其放置于冰箱里，以免细菌滋生而导致变质和食品中毒。在冰箱里贮存腊肠时，建议将其置于密封袋或保鲜盒中，并且注明日期以避免过期，一般来说，腊肠在冰箱中可以保存7至10天。事实上，在食品储存上我们应该给予更高的重视，以保障我们的饮食安全。
下午做的腊肠没太阳晒放冰箱是不好的，还会变味道。腊肠是要艰过五至七天俺制的，再放在有风吹的地方吹干上面的水。原后在太阳光下面晒一天或者二天。看上去变成了黑紫红色就好了。味上去有腊肉香的味。再把它一段一段地放在冰箱可以了。
