首先，如果您的海参是处理过的，直接放到冷冻室冻上就可以。如果是完全新鲜的，请看下面????????????
1⃣给海参开膛破肚，把肠子拿出来
2⃣放到水里用你最大的耐心好好清洗一下????
3⃣用热水焯一下（水里加一点盐）大概需要半小时的样子
4⃣煮熟了看出来晾凉
5⃣冷冻室冻上
重点㊙️㊙️㊙️㊙️㊙️冷冻冷冻冷冻，不要冷藏，而且冻的越快越好～这样对海参的营养破坏要少，而且吃的时候口感也要好很多哦????????????
至于怎么吃，海参这个东西貌似怎么吃都挺好吃????可以凉拌、红烧、葱烧、烩等等，但是！
????注意全程不能沾油！????因为海参碰到油、阳光、化学物质都会自溶????????
推荐几个做法:
1.拌凉菜
把海参切成方便入口的“丝 片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。(切忌与醋同食用，食物相克)
2.煮粥吃：海参小米粥的做法
材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法：
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、切姜丝和葱花，海参切片；
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
