夏天大米放到冰箱冷冻室中储藏可行，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为，温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿易变质。
夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫，入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫。
不建议将大米放在冰箱的冷冻室里。
1.大米是一种易吸潮的食品，放在冷冻室里会增加吸潮的风险，导致大米变质。
2.冷冻室的温度很低，放在里面的大米可能会受到冷冻室里其它食品的影响，可能会导致大米的口感和品质都不好。
3.正确的保存方法是将大米装在密封的容器中，放在干燥通风的地方，避免阳光直射。
如果想要长时间保存，可以选择真空包装，或者将大米拆包装后放在密闭的食品袋中，在干燥、阴凉的环境下保存。
