1. 肉类熟食在没有冰箱的情况下可以在一晚上不会坏掉。
2. 这是因为熟食经过烹饪后，细菌和微生物已经被杀死或大量减少，减少了食物腐败的可能性。
3. 此外，如果将熟食放置在干燥通风的环境中，避免与生食或未加工食物接触，可以进一步减少细菌滋生的机会。
另外，可以将熟食放置在遮光的容器中，避免阳光直射，以保持食物的新鲜度。
在没有冰箱的情况下，以下方法可以帮助肉类熟食在一晚上不会坏掉：
1. 干燥法：将肉类熟食切成薄片或小块，放在通风干燥的地方，如铁架子上。这可以减少细菌繁殖，并防止食物变质。
2. 盐腌法：将肉类熟食用大量的盐腌制，以去除多余的水分，减缓细菌繁殖。在腌制时可以加入一些辣椒、姜、蒜等调料，增加口感。
3. 涂抹食用油法：将肉类熟食涂抹上一些食用油，可以隔绝空气和水分，减缓细菌繁殖。同时也可以增加食物的保质期。
4. 低温烘烤法：将肉类熟食放在低温环境下，如放在阴凉处或用冰块冷藏，可以减缓细菌繁殖。
需要注意的是，以上方法并不能保证肉类熟食完全不变质，建议还是尽快食用。如果需要保存更长时间，建议使用冰箱或冷冻柜。
