炒熟的肉放冰箱冷藏5天后，仍然可以食用，但是需要注意肉质的变化和质量的安全。如果肉质出现异味、变色或变软，则不应该再食用。此外，为了确保食品安全，建议在存储和加热食用时遵循食品安全的原则，如适当的温度、加热时间和储存方式等。最好的方法是将食品在24小时内食用完毕，以避免食品变质和影响健康。
炒熟的肉如果放在冰箱里冷藏5天，理论上是可以食用的，但是建议尽快食用，因为在冷藏过程中，肉的口感和风味会逐渐降低，可能会变得干燥、硬化或口感不佳。此外，如果冷藏不当或过程中出现细菌污染等问题，肉也有可能变质，会对人体造成食品安全隐患。因此，建议在食用前先仔细检查肉的质量和口感，如果出现异味、变色或变质等情况，不要食用，以确保食品安全。
