芡实是一种富含营养的食材，可以用来煮粥、炖汤、做甜品等。如果您想将剩余的芡实保存一段时间，可以将其放入密封袋或容器中，放入冰箱中保存。
一般来说，冰箱的温度为2-8摄氏度，可以延长食品的保质期。如果将新鲜的芡实放入冰箱中保存，可以保持其新鲜度和口感，保存时间一般为1-2天。但是，如果您保存的是冷冻芡实，则可以在冰箱中保存更长的时间，一般为2-3个月。
需要注意的是，保存芡实时，应该将其放入干燥、清洁的容器中，避免与其他食品混放，以免交叉污染。同时，在食用前，应该先检查芡实是否有异味或变质的迹象，以保证食品的安全和健康。
