自制剁辣椒要放冰箱保存吗（自制剁椒放冰箱还是常温保存）

剁辣椒可以放冰箱保存，但需要注意以下几点：

1. 剁辣椒需要密封保存，以免细菌进入。

2. 剁辣椒需要放在冰箱的冷藏室中保存，不能放在冷冻室中保存。

3. 剁辣椒在冰箱中保存的时间不宜过长，一般不超过一个月。

4. 剁辣椒在冰箱中保存时，需要定期检查，如果发现有异味或变质的情况，需要及时处理。

以上是一些剁辣椒在冰箱中保存的注意事项，希望对您有所帮助。