冰箱多长时间能把肉类冻硬（家用冰箱冷冻10斤多久可以冻硬）

具体冷冻时间取决于冰箱的温度和肉类的大小、厚度等因素，一般冰箱的温度设置为零下18度左右，大约需要6-12小时的时间才能将肉类冻硬。

但是，即使肉类表面已经变硬，里面仍有可能没有完全冻透，因此建议将肉类放置在冰箱中至少12小时以上，以确保其完全冻透。同时，为了保持肉类品质，应该将其放入密封袋中，在放入冰箱冷冻室之前将肉表面清洗干净并吸干水分，以免产生结冰和冷冻烧伤。

五小时左右就可以把肉冻住了，主要看肉块大小而定，如果属于十厘米左右的方块肉，那么最少八小时才能冻住的。