剩肉高温下没放冰箱几小时开始有亚硝酸盐（ ）

大约3～4小时相对来说比较少。

肉类中也含有一定的硝酸盐，而且在炒肉的时候也会在里面加入一些配料，所以如果放置时间过长的话也同样会产生较多的亚硝酸盐。

只是相对于蔬菜来说，肉类中所含的硝酸盐含量是比较少的，所以第二天在没有出现变质的情况下是可以加热后继续吃的，而隔夜的蔬菜中因为含有较多的亚硝酸盐，食用后容易对人体健康造成不利的影响，所以是不建议再继续吃的