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做好的鸡肉肠冰箱里冷冻会不会出来酥丁(冻鸡肉回锅正确方法)

做好的鸡肉肠冰箱里冷冻会不会出来酥丁(冻鸡肉回锅正确方法)

更新时间:2024-01-23 12:28:03

做好的鸡肉肠冰箱里冷冻会不会出来酥丁

不可以。

1、香肠灌好后还是生肉,如果直接放入冰箱冷冻会带有生肉味,后续解冻食用香肠并不好吃。

2、香肠直接解冻后肉还会增加多余水分,保质期短,容易发霉变质,导致香肠无法食用。

建议香肠灌好后天气不好,可以将其悬挂在阴凉通风处阴干,或是用烘干机烘干水分,还可以煮熟香肠,然后放凉,再用密封的保鲜袋装好,放入冰箱冷冻室里保存,这样不仅存放时间长,而且口感也比较好。