香菇泡好可以放冰箱吗（香菇泡完水放冰箱冷藏可以吗）

可以。一、烹调方法：

1、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。

2、泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。

3、把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。如果用手反复抓洗或来回搅动，一来容易损坏菇体外观，二来流失营养成分，三来原本已掉进水里的泥沙，经手抓洗，反而容易重新藏回菇褶里。

4、如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。