冰箱里冻的馅饼需要解冻再煎吗（冷冻馅饼先解冻还是直接煎）

冰箱里冻的馅饼是不需要解冻就可以直接煎的。在冰箱里冷冻过的馅儿饼。拿出来后馅饼表面的温度非常低。在与热空气相遇后，表面会有水滴。会将馅儿饼表面泡软。所以馅儿饼不要解冻，可以直接煎。煎馅饼时要用小火慢煎。这样既能把馅儿饼煎透又不会糊。