油豆腐放冰箱保鲜可以保存1天。将油豆腐表面裹上一层保鲜膜,再放入冰箱冷藏室中,可以保存一晚上,如果超过一个晚上,则需拿出来食用。也可以放入冰箱的冷冻室中保存,可保存1个月,但放入冰箱冷冻室,再次拿出来吃的时候口味会有一些变化。