前两天泡水的鱼胶准备当天要炖来吃 但是给忘了 放在冰箱碗里泡水冻着今天准备要炖来吃 不知道可以吗（鱼胶泡三个小时可以炖了吗）

泡发后的花胶，一般不能超过3天（密封好的情况下）。 泡发的鱼胶中富含大量的水分、蛋白质、碳水化合物等成分，因此容易滋生细菌而腐坏变质，所以一般保存时间不宜超过3天。 提醒：若将泡发的鱼胶在冷冻藏条件下保存，保存时间可以延长至半年左右。为了健康着想，已经过期的花胶最好不要再食用