糍粑鱼腌制多久最好放冰箱冷冻

答：一般腌制糍粑鱼，最好是腌制一个月左右，放入冰箱里冷冻保存起来。

因为糍粑鱼需要一定温度发酵，发酵过程大约三十天左右后，发酵过程基本上完成，此时可以把糍粑鱼取出后放入冰箱里冷冻起来，需要注意的是一定要用食品级盒子，把糍粑鱼放入进去，然后冷冻保存起来即可。