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新买的冰箱里面要放水吗(刚买来的冰箱需要加水吗)

新买的冰箱里面要放水吗(刚买来的冰箱需要加水吗)

更新时间:2022-02-28 11:57:31

肉是我们平时经常吃到的食材之一,不管是猪肉还是牛肉等,大家都喜欢买来烹饪,有些人喜欢去菜市场买菜,吃多少买多少,保证每天吃的菜或者肉都很新鲜,另外还有一些人因为工作忙的原因,不可能天天逛菜市场,可能只有周末的时候,把一个星期的菜买好,然后塞在冰箱里保鲜,买来的肉会放在冰箱下面冷冻,荤素搭配吃起来更有营养。

为了方便,大家基本上都是直接把袋子连同肉一起放在冰箱里冷冻,等到想吃的时候,就直接取出来解冻就好了,如果吃不完就只切一部分,剩下的继续放回冰箱,这样反反复复的解冻,会大幅度的降低肉的质感,吃起来影响口感,还有很多人都习惯把冰箱里取出来的冻肉全部放在水里浸泡解冻,这样更会破坏掉肉的口感。

其实解冻肉也是需要一定的技巧性,虽然解冻肉用水泡的方法是可以加快肉的解冻速度,但这样会使肉的水分与营养流失,从而导致烹饪出来的肉又柴又硬,从冰箱里拿出来的冻肉,切记不要加水泡,学会这招,吃起来跟鲜肉差不多。

如果你在家时间充裕的话,可以慢慢进行解冻,首先只需提前三个小时把冷冻柜的肉转移到上面的保鲜层,这样肉就会自然解冻,这样避免温差的差异性,只需要静静的等待冻肉融化就行了,肉的营养跟水分也得到了保留。

如果你不想等,想要快速解冻,可以把冻肉拿出来抹上一层食盐,食盐会吸水加快解冻速度,不过还是建议大家用第一种解冻方法,虽然确实有点费时间,但是口感更加鲜嫩,吃起来口齿留香,并且也不会出现肉质发柴发硬的现象。

所以大家要记住这两种方法,切记不要再加水浸泡了,那样肉吃起来不鲜香,你还有其它解冻冻肉的小妙招吗?欢迎在评论区下方留言。

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