王刚京酱肉丝做法

食材：里脊肉适量、白糖适量、豆腐皮适量、葱适量、甜面酱适量、姜适量。

做法：

1、里脊肉切丝，用水泡一下，泡水后的里脊肉比较鲜嫩

2、准备一包甜面酱，里脊肉加入料酒，少许盐，调味料调味

3、热锅爆香姜丝，倒入腌制好的里脊肉

4、翻炒均匀，肉丝变白

5、倒入甜面酱，加入白糖(甜面酱有点咸,可放白糖均衡，根据自己口味)

6、翻炒均匀即可

7、大葱切丝，用豆腐皮卷好，中间斜刀切开摆放盘子中，盘子中间可再铺些葱丝

8、盛上炒好的肉丝就可以了，放上香菜装饰。