自制番茄沙司的步骤如下：
1. 清洗并准备好所有用具。
2. 将番茄顶部用刀划一个十字形，然后放入开水中烫一下，这样很容易去皮。
3. 去皮后将番茄切成小丁，放入碗中备用。
4. 打开电磁炉，放入植物油，加热至7成热时放入番茄翻炒。
5. 加入白醋、白糖，然后放入辣椒粉和蕃茄酱，继续翻炒。
6. 加入适量的盐，然后放入水淀粉勾芡。
7. 最后放入适量的味精或鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
这样，自制番茄沙司的步骤就完成了。
要制作自制番茄沙司，首先需要准备新鲜的番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、白糖、盐和黑胡椒粉。
将番茄切成小块，洋葱和大蒜切碎。
在锅中加热橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。
然后加入番茄块，煮沸后转小火慢炖30分钟。
用搅拌机将番茄混合物搅拌成光滑的酱汁。
将酱汁倒回锅中，加入白糖、盐和黑胡椒粉，继续煮沸5分钟。
最后，将番茄沙司倒入干净的瓶子中，冷却后即可享用。这款自制番茄沙司酸甜可口，适合搭配各种食物，如薯条、汉堡和炸鸡。
