用料
中粉150g 热水75g 猪绞肉300g
皮冻120g 盐1勺 姜末适量 五香粉适量 白胡椒适量 香油1勺 生抽1勺 葱末适量
1.先做包子皮，揉成光滑面团盖上湿布醒半小时
2.先做包子皮，揉成光滑面团盖上湿布醒半小时
3.猪绞肉加姜末和葱末以及所有调味料拌匀
4.皮冻切小粒混合均匀搅打上劲
5.醒好的面擀包子皮，可以借助一个圆形水杯盖压出来
6.包入馅料口捏紧，放入蒸笼内，大火烧开后放蒸锅蒸十分钟，蘸酱料吃也行，直接吃也好吃
1面粉中倒入适量温水，搅成絮状，揉成软硬适中的面团
2· 揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟，
3· 肉馅中加入适量要盐，料酒，生抽，胡椒粉，葱姜水，顺着一个方向搅打均匀，然后放入切碎的葱姜，搅打均匀
4.皮冻切碎
5· 放入调好的肉馅中搅拌均匀
6· 把醒好的面团搓成长条，切成小剂子
7· 擀成面皮
8.取一张面皮，放入适量陷料，将包子收口
9· 包好后，锅里加水烧开，放入小汤包，蒸8~10分钟
10.放点辣酱，或者沾点醋，真的很美味！！！
