以下是一些可能的小窍门：最好在早晨或傍晚进行宰杀，因为此时家禽通常比较安静。
准备工具和设备：你需要一把锋利的刀、一只碗来接血、热水（如果需要烫毛）等。
抓住并稳定家禽：抓住鸡头，把鸡脖子的喉咙的毛拔掉一部分，再放一个碗在下面。
割喉放血：用刀割开鸡喉咙，进行放血，鸡血用刚刚的碗来接住。
防止挣扎：鸡会不停挣扎，你要用一只手抓住它的两个翅膀，另一只手抓住它的头，让血能一滴不漏的接入碗里。
等待死亡：等放完血之后，鸡就快死了，但是还会挣扎一下下，放了它，它会躺在地面上拍打翅膀，等鸡死透了再回来。
拔毛处理：有些方法可能需要先用热水烫毛，然后再拔干净。
