1、若想短期保存，可以把牡蛎放在一个有水的桶里，然后可以在牡蛎上滴上几滴香油，这样是大概是可以保存一天左右。
2、若想放久一点，可以把煮好的牡蛎冷却后用保鲜袋包好，然后就放在冰箱的冷藏里，这样可以放到三到五天，尽快食用完毕最好。
1，冷藏保存
在冰箱冷藏条件下可以很好的抑制细菌的繁殖，如果将生蚝放在冰箱冷藏保存，可以存放一周。
2，速冻保存
将生蚝剥出肉用汤将肉没过放入容器速冻就可以了。吃的时候化开连汤带肉一起吃就行了，还是原汁原味。
1、六只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
2、牡蛎不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。
3、体质虚而有寒者忌食用。
