呛花生的料怎么做（炝花生的正确做法）

原料花生米、芹菜、胡萝卜。佐料味素、精盐、香油。制作方法编辑1、将花生米洗净，炝花生米放入清水锅中煮二十分钟，捞出控干水分，放入较大的玻璃碗中，备用。

2、芹菜、胡萝卜切成一厘米左右的小丁，分别放入清水锅中煮两分钟左右，捞出控干水分，一起放入盛花生米的玻璃碗中，然后放置五分钟左右，以使所有原料冷却。

3、在冷却好的原料中加入精盐、味素、香油，拌匀即成。