蒸腊鸭腿好吃的方法如下
半边鸭腿 1个 尖椒 7-8个
生姜 适量，蒜瓣 适量
料酒 10克 花生油 20克
腊鸭腿炒辣椒的做法
1.腊鸭腿切块用淡盐水浸泡。辣椒洗净，生姜、蒜瓣适量。
2.辣椒切斜刀，蒜瓣切片、姜切丝。
3.锅烧热下油。
4.放入姜、蒜爆香。
5.放入鸭块翻炒。
6.放少许料酒去除鸭子的腥味儿，再放入辣椒翻炒均匀。
7.炒至辣椒断生。
8.加少许糖增鲜，翻炒均匀。
9.起锅装盘。
食材清单
主料：腊鸭脚170克
辅料：姜片适量，料酒适量，味精适量
做法步骤：
1. 准备食材：腊鸭腿（已清洗）、姜片
2. 将已清洗好的腊鸭腿放在案板上剁成块。
3. 放入盘中。
4. 接着，搁入姜片，加适量的料酒。
5. 加适量的味精。
6. 然后，放入蒸锅中，盖上盖上蒸20分钟，即成。
