鸭腿，姜蒜，葱，豆豉，盐，油/国，料酒，果皮
1、首先把鸭腿洗干净剁成小块，去掉特别肥腻的部分，再准备姜蒜、葱段、少量豆豉、一点点果皮。
2、然后用盐、姜蒜、豆豉、果皮、葱花、生抽、可以放点料酒或者米酒搅拌均匀，淋一点食用油，搅拌均匀后可以选择腌30分钟左右。
3、最后大火烧沸水，放入鸭肉，用中大火蒸6~8分钟左右出锅即可上桌开吃啦~
清香味美，简单易做的清蒸鸭肉就做好了，
原料：腊鸭腿、姜片、料酒、味精。
做法步骤：

第1步、食材：腊鸭腿（已清洗）、姜片。

第2步、将已清洗好的腊鸭腿放在案板上剁成块。

第3步、放入盘中。

第4步、接着，搁入姜片，加适量的料酒。

第5步、加适量的味精。

第6步、然后，放入蒸锅中，盖上盖上蒸20分钟，开盖取出。
